Мучные изделия

Киш с грибами, цветной капустой и помидорами

Киш с грибами

Вкусный и питательный пирог.

Время приготовления: 1 час

Список ингредиентов

  • мука — 1 ст.
  • сливочное масло — 40 г
  • яйцо — 1 шт.
  • кислое молоко — 30 г
  • разрыхлитель для теста — 1/2 ч. ложки
  • щепотка соли

начинка:

  • грибы — 400 г.
  • лук — 1 шт.
  • цветная капуста — 100 г.
  • помидоры — 2 шт.
  • творог — 150 г.
  • яйца — 2 шт.
  • кислое молоко — 150 мл.
  • твердый сыр — 50 г
  • соль перец, базилик, орегано, тимьян, петрушка. (По вкусу)

Способ приготовления

Муку смешать с разрыхлителем и добавить масло, перетереть все в крошку.
Добавить яйцо, кислое молоко и соль, замесить тесто. Положить тесто в пакетик и оставить в холодильнике на 30 мин.

Форма диаметром 26 см
Тесто раскатать выложить в форму и наколоть вилкой. Поставить в разогретую духовку на 15 мин.

заливка
творог перетереть блендером добавить в него кислое молоко, натертый твердый сыр, яйца, соль, перец и сушеные травы (по вкусу). Хорошо перемешать.

начинка:
1. Грибы обжарить с мелко нарезанным луком.

2. Отваренную цветную капусту разделить на небольшие кусочки, помидоры нарезать полукольцами все выложить поверх грибов.

Все залить заливкой

Поставить выпекать в разогретую духовку (180 С) на 40 мин.

Достать из духовки и дать остыть. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!