Печенье

Кофейное печенье «Летнее настроение»

Печенье

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10

Список ингредиентов

  • сахар — 4 ст.л
  • мед — 1/3 стакана
  • кофе растворимый — 1 ст.л
  • мука — 1,5 стакана
  • сливочное масло — 60 гр
  • разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
  • корица молотая — 1 ч.л
  • соль — щепотка
  • белок — 1 шт
  • сахарная пудра — 40-50 гр
  • пищевые красители — по вкусу

Рецепт кофейного печенья «Летнее настроение»

Подготовим ингредиенты комнатной температуры.

Смешиваем мед, сахар, сливочное масло. Ставим на плиту и прогреваем на маленьком огне до растворимости сахара. Даем остыть 5 минут

Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, корицу и кофе. Смешиваем содержимое двух сосудов и замешиваем тесто.

Тесто получаем мягкое и эластичное.

Духовой шкаф прогреваем до 200 градусов. Тесто раскатываем в пласт 1 см и вырезаем круглое печенье.

Одна половина печенья будет целостным а на второй вырезаем при помощи формочки серединку. Выпекаем 5 минут не более. даем остыть

Белок взбиваем с пудрой

Смазываем печенье и составляем из двух половинок

Далее берем красители и добавляем к помадки

Красим по желанию и подаем к столу. Приятного аппетита!