Бутерброды

Роллы из огурца с лососем

Роллы

Предлагаю очень простую закуску. В летнюю жару такая свежая, легкая пища понравится многим.
Начинку можно приготовить заранее. А перед подачей на стол только нарезать огурец и свернуть роли.

Список ингредиентов

  • филе слабосоленого лосося — 100 г
  • мягкий плавленый сырок — 90 г
  • свежие огурцы — 2 шт
  • зеленая салата и красный болгарский перец — для подачи

Способ приготовления

Филе лосося нарезать как можно мельче. Натереть на средней терке сыр. Объединить сыр с лососем, перемешать. Если лосось совсем мало соленый, добавить соль по вкусу.

Вымыть огурцы и обсушить. Огурцы нарезать тонкими, почти прозрачными слайсами, так чтобы их можно было свернуть в цилиндр.

На каждый слайс огурца кладем по 2 чайные ложки начинки и скручиваем их в цилиндры диаметром 3 -4 см.

Вымыть и высушить салата. Выстлать листьями салаты тарелку. Поставить роли из огурцов.
Нарезать красный перец мелкими кубиками. Изложить перец вокруг роллов.